Загадочные яхчалы – ледяные чудеса древней персии

Представьте себе пустыню Ирана около 500 года до нашей эры. Здесь, среди раскаленных песков, местные богачи наслаждаются освежающим лакомством – мороженым. Но как им удается сохранять прохладу в знойные дни?

АРХИТЕКТУРНОЕ ЧУДО ЯХЧАЛОВ

Ответ кроется в удивительном изобретении древних персов – яхчалах. Эти уникальные сооружения внешне напоминают перевернутые глиняные купола или огромные глиняные конусы высотой до шести этажей современного дома.

Сегодня туристы часто принимают эти постройки за храмы или обсерватории, однако внутри них скрывается гениальное инженерное решение. Основой успеха яхчалов является не только форма здания, но и материалы, использованные при строительстве, а также сложная система вентиляции.

СЕКРЕТ СТЕН ЯХЧАЛОВ

Стены яхчалов возводились из особого раствора, известного как сарудж. Для его приготовления персидские мастера смешивали глину, песок, золу, козью шерсть и яичный белок. Получившаяся смесь после высыхания становилась прочным и водонепроницаемым материалом, способным выдерживать даже сильные землетрясения. Толщина стен достигала двух метров, создавая эффект термоса и надежно удерживая прохладу внутри.

КАК СОЗДАВАЛСЯ ЛЕД

Главным источником холода были зимние ночи, когда температура значительно понижалась. Рядом с яхчалом персы выкапывали специальные бассейны, откуда по подземным акведукам (кяризам) поступала талая вода с горных вершин. Ночью вода замерзала, и рано утром ее кусочки доставляли вглубь купола.

«Даже в самые жаркие дни снаружи яхчал сохранял температуру около нуля, позволяя льду оставаться свежим вплоть до следующего лета.»

СИСТЕМА КЛИМАТ-КОНТРОЛЯ

Для поддержания низкой температуры внутри яхчала использовались ветроуловители, известные как бадгиры. Это высокие башни с отверстиями, которые улавливали малейшие порывы ветра и направляли их вниз, в камеру со льдом. Горячий воздух проходил через подземные каналы с холодной водой, охлаждался и вытеснял теплый воздух наружу через небольшое отверстие в верхней части купола.

Таким образом, древние персы создали уникальную систему климат-контроля, работающую без использования современных технологий.

ЛЕД – СИМВОЛ БОГАТСТВА

Полученный таким трудоемким способом лед использовался не только для хранения продуктов, но и как символ статуса и роскоши. Персидская знать наслаждалась десертом под названием фалуде – смесью тонкой крахмальной лапши, воды, сиропа и колотого льда из яхчала.

Эти уникальные сооружения сохранились до наших дней и продолжают функционировать. Сегодня любой желающий может посетить такие яхчалы и лично убедиться в их охлаждающей силе даже в самую жаркую погоду.

По материалам: Dzen.ru