Записи с меткой: мнение. новсти

Учёные: климатический кризис приведёт к ухудшению вкуса европейского пива

12 октября 2023 Новости, Новости туризма

Как пишет The Guardian, эксперты изучили влияние изменения климата на качество и количество хмеля — ключевого ингредиента в пивоварении.

Оказалось, что к 2050 году может произойти значительное снижение как количества производимого в Европе хмеля, так и его качества.

В основных регионах выращивания хмеля — в Германии, Чехии и Словении — прогнозируется снижение урожайности на 4–18% и снижение альфа-кислоты в пиве на 20–31% в следующие 27 лет. Из-за этого вкус пенного напитка станет хуже...

Читать далее »