Записи с меткой: кулинария

Кулинарная Рига: неторопливое наслаждение

4 сентября 2017 Едем за границу

Когда‑то из всей латышской кухни было известно только о двух вещах: рижском бальзаме и шпротах. Бальзам был верным способом лечения простуд и душевных печалей. Не зная никакого сорта кофе, кроме растворимого, мы добавляли его в чашку — и наслаждались согревающим коктейлем. Ну, а шпроты в масле и сегодня считаются обязательным атрибутом новогоднего стола в постсоветских странах.

Экологический козырь

Территория Латвии примерно такая же, как, к примеру, у остро...

Читать далее »